CECANE IFMT atua na formação de profissionais, na assessoria aos municípios e no fortalecimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Mato Grosso

Celebrado nesta quarta-feira (21), o Dia Nacional da Alimentação Escolar destaca a importância de políticas públicas que garantam refeições saudáveis aos estudantes da educação básica. Em Mato Grosso, o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar do Instituto Federal de Mato Grosso (CECANE-IFMT), apoiado pela FUNADIF, desenvolve ações para fortalecer o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com foco na formação de profissionais, na assessoria técnica aos municípios e na educação alimentar e nutricional.

O PNAE atende aproximadamente 39,2 milhões de estudantes em 146.408 escolas, segundo dados do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). De acordo com o Relatório de Gestão do PNAE, o programa recebeu em 2026 cerca de R$6,7 bilhões em recursos federais, transferidos a estados e municípios para apoiar a oferta de alimentação escolar. Parte deste recurso contribuiu para o desenvolvimento das atividades do CECANE-IFMT, e atua no fortalecimento e na qualificação da execução do programa.

Uma das mudanças deste ano é a ampliação do percentual mínimo de recursos federais destinados à compra direta de alimentos da agricultura familiar, que passou de 30% para 45%. A medida busca fortalecer a produção rural e ampliar a presença de alimentos regionais nas escolas. 

Âmbito estadual do projeto

Em Mato Grosso, o trabalho do projeto CECANE-IFMT também envolve pesquisas e iniciativas de acompanhamento da execução do programa, incluindo ações relacionadas ao Observatório do PNAE no estado. As atividades contribuem para qualificar a gestão da alimentação escolar, ampliar a participação social e incentivar a aquisição de alimentos da agricultura familiar.

Além de garantir refeições aos estudantes, a alimentação escolar está relacionada à saúde, à aprendizagem e ao desenvolvimento social. Nesse contexto, a valorização dos alimentos regionais e dos saberes tradicionais também integra as ações educativas, especialmente em um estado marcado pela diversidade de povos indígenas, comunidades tradicionais e manifestações culturais.

Para o professor Kleberson Pierre Cardoso, líder do grupo de pesquisa, o PNAE tem papel fundamental no desenvolvimento dos estudantes e conta com uma rede de instituições que acompanha sua execução.

“O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem 71 anos e é o maior do mundo, contribuindo para o desenvolvimento biopsicossocial das crianças das escolas públicas brasileiras. Ninguém aprende com fome. E, para monitorar a boa execução do PNAE, o FNDE conta com uma rede de CECANEs nas universidades e nos institutos federais em todos os estados da federação, da qual, orgulhosamente, fazemos parte”, afirma.

Para a professora Jussara Edna Meira da Silva, coordenadora do projeto CECANE IFMT, a data representa uma oportunidade de reafirmar a importância da alimentação escolar como política pública essencial.

“A alimentação escolar não pode ser compreendida apenas como a oferta de uma refeição. Ela representa cuidado, educação, inclusão social e respeito à diversidade cultural. Nosso compromisso é contribuir para que cada escola seja também um espaço de construção de conhecimentos sobre os alimentos, a saúde, a sustentabilidade e o direito de todos a uma alimentação adequada”, finaliza.

Sobre o PNAE

O Programa Nacional de Alimentação Escolar é uma política pública executada pelo FNDE que destina recursos para a oferta de alimentação aos estudantes da educação básica pública. Entre suas diretrizes estão a promoção de hábitos alimentares saudáveis, a educação alimentar e nutricional, o desenvolvimento sustentável e o incentivo à agricultura familiar.